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Preise in CHF
Amuse-bouches | Appetizers
Trilogie von gebackenem Käse mit Tomatenmarmelade
16
Trilogie de fromages cuits avec confiture de tomates
Trilogy of baked cheeses with tomato jam
Falafel & Baba Ghanoush
14
Kartoffelchips & Green Goddess Dip
14
Chips de pommes de terre & Green Goddes Dip
Potato chips & Green Goddes Dip
Vorspeisen
Preise in CHF
Entrées | Starters
Frühlingssalat | Spargel | Sprossen | Kernen | Tahini Dressing
17
Salade de printemps | asperges | pousses | graines | vinaigrette au tahini
Spring salad | asparagus | sprouts | seeds | tahini dressing
Bunt gemischter Salat | Bärlauchvinaigrette | grillierte Rindfleischstreifen
24
Salade mêlée | vinaigrette à l'ail sauvage | emincé de boeuf grillé
Mixed salad | wild garlic vinaigrette | grilled beef strips
Süsskartoffel-Champignon Kroketten | Romescosauce
18
Croquettes de patates douces et de champignons | sauce romesco
Sweet potato and mushroom croquettes | romesco sauce
Wakamesalat | Sesam | Soya | Entenbrust
22
Salade de wakame | sésame | soja | magret de canard
Wakame salad | sesame | soy | duck breast
Wakamesalat | Sesam | Soya
14
Salade de wakame | sésame | soja
Wakame salad | sesame | soy
Tatar vom Rind 70 g
19
Tartare de boeuf
Beefsteak tatar
Tatar vom Rind 140 g
32
Tartare de boeuf 140 g
Beefsteak tatar 140 g
Karotten-Kokoscreme mit Krevette
19
Crème de carottes et de noix de coco à la crevette
Carrot and coconut cream with shrimp
Karotten-Kokoscreme
15
Crème de carottes et de noix de coco
Carrot and coconut cream
Vegane Hauptspeisen
Preise in CHF
Plats principaux végans | Vegan main dishes
Chefs Choice Gemüsespiess | Zuckererbsenpüree | Kräuteröl | Knusperzwiebeln
32
Brochettes de légumes chef | purée de pois mange-tout | huile aux herbes | oignons croustillants
Chefs choice vegetable on a spit | sugar pea puree | herb oil | crispy onions
Blumenkohl rauchig grilliert | Curry-Couscous | Baba Ghanoush | Minzjoghurt
32
Choux-fleurs grillés et fumés | curry-couscous | baba ghanoush | yaourt à la menthe
Cauliflower smoky grilled | curry-couscous | baba ghanoush | mint yoghurt
Grillierte Auberginen | Chimichurry | Hummus | Knäckebrot
30
Aubergines grillées | chimichurry | houmous | pain croustillant
Grilled aubergines | chimichurry | hummus | crispbread
HORNOX Burger «Sweet’n’Spicy» | Balsamico Zwiebeln
29
HORNOX Burger «Sweet'n'Spicy» | oignons au vinaigre balsamique
HORNOX Burger «Sweet'n'Spicy» | balsamic onions
Grillierte Spargeln | Kartoffel-Tomaten-Dal
34
Asperges grillées | dal de pommes de terre et tomates
Grilled asparagus | potato and tomato dal
Fisch Hauptspeisen
Preise in CHF
Plat pricipaux de poisson | Fish main dishes
Black Tiger Krevetten am Spiess | Kräutermarinade
44
Brochette de crevettes Black Tiger | marinade aux herbes
Black Tiger prawns on a spit | herb marinade
Marlin Steak | Zitronen-Kräuter Marinade
42
Steak Marlin | marinade au citron et aux herbes
Marlin Steak | lemon-herb marinade
Grillierte Fischvariation "De Luxe" - Marlin | Hummerschwanz | Tintenfisch
54
Variation de poissons grillés "De Luxe" - marlin | queue de homard | poulpe
Grilled fish variation "De Luxe" - marlin | lobster tail | octopus
Fleisch Hauptspeisen
Preise in CHF
Plat principaux de viande | Meat main dishes
250g Filet vom Hereford Rind
54
250g Filet de bœuf Hereford
250g Fillet of Hereford beef
350g Dry Aged Ribeye Steak vom Herford Rind
56
350g Dry aged Rib eye steak de bœuf Herford
350g Dry aged Ribeye steak from Herford beef
400g T-Bone vom Wolowina Rind
56
400g T-Bone de bœuf Wolowina
400g Wolowina beef T-bone
1 kg Tomahawk vom Wolowina Rind – für 2 Personen
116
1 kg Tomahawk de bœuf Wolowina - pour 2 personnes
1 kg Tomahawk of Wolowina beef - for 2 persons
Chefs «krasse» Schweinsbratwurst mit Kaffeearoma & Absinth
26
Saucisse à rôtir de porc du chef à l'arôme de café & absinthe
Chefs pork sausage with coffee flavour & absinthe
350g Kalbskotelette
54
350g Côtelette de veau
350g Veal chop
Rack vom Irischen Salzwiesenlamm
48
Carré d'agneau de prés-salés irlandais
Rack of Irish salt marsh lamb
Suprême von der Maispoularde
38
Suprême de poularde de maïs
Corn fed chicken brest
BBQ Schweinsspareribs
38
Côtes de porc BBQ
BBQ pork spare ribs
Nachspeisen
Preise in CHF
Desserts | Desserts
1/2 Grill-Banane | dunkle Schokolade | Amaretto marinierte Früchte
12
1/2 Banane grillée | chocolat noir | fruits marinés à l'amaretto
1/2 Grilled Banana | dark chocolate | amaretto marinated fruits
Chef's coice "more than honey"
15
Surprise plus que du miel du chef
Chef's coice "more than honey"
Ananas mariniert mit Kirschschnaps | Hausgemachtes Schokoladensorbet
15
Ananas mariné au "kirsch" | sorbet au chocolat maison | caramel salé | crumble aux noix
Pineapple marinated with "kirsch" | homemade chocolate sorbet | salty caramel | nut crumble
Marinierte Erdbeeren | Hausgemachtes Schokoladensorbet Copy
15
Fraises marinées | sorbet au chocolat maison | caramel salé | crumble aux noix
Marinated strawberries | homemade chocolate sorbet | salty caramel | nut crumble
Vanille | vanille | vanilla
4
Schokolade | chocolat | chocolate
4
Bounty
4
Karamell Fleur de Sel
4
Cookies
4
Zitronensorbet | sorbet au citron | lemon sorbet
4
Aprikosensorbet | sorbet à l'abricot | apricot sorbet
4
Grüner Apfel Sorbet | sorbet de pomme verte | green apple sorbet
4
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